实木酒桶现在使用率越来越高，生产厂家也很多，这一方面得益于他的功能比较好，另一方面是价格也比较便宜，但是用户在购买的时候会出现很多的误区，给我们带来了很多的不便，这里小编就为大家介绍一番。

一、酿酒是用木质酒桶还是用木片

酒桶是传统的酿酒工具，有改善酒品的作用，其中实木的芳香味道能够提高酒的口感。实木片和实木粉的应用是葡萄酒产业发展的新工艺，与酒桶的使用有所不同。鼎胜酒桶认为实木片中的物质与酒桶相同，胆酒再酒桶中透过桶壁可以呼吸氧气，这一点是实木片所不具备的，在陈酿的过程中，鼎胜酒桶建议还是采用酒桶。而实木片则起到辅助作用。

二、木质酒桶是否可以无限期使用

葡萄酒在酒中与桶壁接触，其芳香物质融入水中。随着时间的流逝，酒中的芳香物越来越少，桶壁的香气会逐渐减少，鼎胜酒桶认为旧酒桶易受到不利微生物的污染，其有效成分也会减少。一般的酒桶使用寿命最好不超过10年。使用后期可以加入实木片，以增加酒桶的有效成分。当酒桶使用到一定年龄后，一定要及时更换。

三、木质酒桶采购是否应一步到位

由于酒桶成本高昂，有些企业在酒厂新建时，想要一本万利，一步到位。鼎胜酒桶认为这种想法是不切合实际的。酒桶最好是定期、少量、持续购买。根据每年的酿酒情况及时更换。选择合适的酒桶。自酿酒的朋友们，最好是购买大小不一的酒桶，根据储酒量更换酒桶。

以上信息是实木酒桶的误区，如果大家还想了解更详细的，欢迎继续关注我们。